お菓子な子育て〜手作りを楽しむ育児〜

　インドネシアのさつまいも粉で、葛餅ができる・・・ってのは、聞いてたんだけど、今まで作ったことがなかった。先週、お友達ママが日本の葛餅ミックス粉？みたいなので作ってきてくれて、とっても美味しかったので、のんびりマッタリな日曜日に挑戦してみた。 　さつまいも粉、水、砂糖を混ぜて火にかけ、中火で2分くらい、しゃもじで混ぜ混ぜすると、ちょっと透明になってくる。それをタッパーに入れて冷蔵庫で2時間。まな板の上で一口サイズに切って、きな粉と砂糖を混ぜた中に投入して味付け。結構簡単に出来上がり！ 　なか... ...続きを見る

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　夏休み、マンションのお友達が旅行に行く間、ハムスターを預かった。5日間、エサを上げたり水を取り替えたり、ウンチを片付けたり。子供たちなかなか感心、せっせとお世話し、ハムちゃんを返す頃には「ハムスター、飼いたい！」を連呼していた。と、翌日別の友達から「ハムスターの赤ちゃん生まれました。先着5匹、誰かもらって下さい」とメールが。その日のうちにゲージとエサを買ってきて、ハムちゃんをもらった。 　生後3週間で我が家にきたハムちゃん、本当に小さくて小さくて・・・当初飼うことに余り乗り気じゃなかった私も... ...続きを見る

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　なんとなく、なぜか、週末になると食べたくなるモノってないですか？私は断然、餃子が食べたくなる！ 　この間の土曜日餃子を作ったんだけど、古くなってきていたフライパンで焼いたところテフロンはげはげで（言い訳？）皮が剥がれてしまって悲しい仕上がりに。 　というわけで、1週間後新しいフライパンで再チャレンジー！今度は美味しく出来たぞっ。ということで、パチリ。 　美味しく出来たらひとまず、満足。今週末はキムチ鍋、いってみよー♪週末は、家族でゆっくりおうちご飯、が我が家の定番です。 ...続きを見る

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　友達が待望の第二子出産のため、一時帰国することになった。ずっと二人目を欲しがっていたのを知ってるから、彼女の大きなお腹を見るたびに、何だかとっても感動してしまう私。帰国前に会える最後の日を前に、ふと思い立ってベビー用の帽子をかぎ編みで作ることにした。とはいえ、あう日までたったの３日・・・移動の車の中で編み、子供を学校に送り出した後編み・・・と、何とか完成した♪ 　今度会うときは、赤ちゃんと一緒だね。元気に帰ってきてね〜〜！！ ...続きを見る

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　前から気になっていた、近所のチョコレート屋さんで「今年のバレンタインは、これでいっか」と子供とパパに10個入りのチョコレートバーを買ったので、今年は何も作らないつもりだったのに、やっぱりどうして、なんとなーく、チョコケーキを作ってしまった。うーん、何なんだろう、この性格・・・。作ったのは、一日後れの2月15日。ちょうど祝日だったから、家族でお家でのんびりしてたし、特にやることもなくてケーキ作り日和（？）だったのもある。マンションの小さなコンビニで「お、ちょっと割高」なんて思いながら板チョコを買... ...続きを見る

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　パパの誕生日〜パチパチ 　いつの間にか恒例になってしまった、我が家のバースデーケーキ。今日も、子供の好きなイチゴショートでお祝い。 　ふと、「カーキとハルには、あと何回ケーキ焼けるのかなぁ」と思った。あと10年もしたら、カーキはケーキなんかいらないって言うのかなぁ・・・。そう言われるまで、焼こうっと。 　 ...続きを見る

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　お節の黒豆、毎年余るんだよね。。。ネットで検索したレシピで、黒豆を使って抹茶ケーキを作ってみました。ほんのちょっと冷蔵庫に残っていた、栗も入れちゃった♪ 　これがなかなか。また来年も、作ろうっと。 ...続きを見る

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　久しぶりに、かぎ編み熱、再燃。友達に、一緒にかぎ編みやろーって誘われてから、冷めていた熱が少しずつ温められ・・・単純なんだなぁ、私って。 　まずは、以前に帽子を編もうと思って買ってあった堅めの糸を使って、小さな肩掛けかばんを。鍵とお財布、携帯だけ入れて近所をチョロチョロするのにいい感じ。それともう一つ、雨季に風邪をひいて肌寒くって、毎日長袖を着ていたので、スカーフがあったらあったかそう〜♪（南国にいるとはまるで思えない発言・・・！きっと私、すっかり全身の毛穴が開いて南国体質になってしまったん... ...続きを見る

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　みなさま、新年あけましておめでとうございます！今年もどうぞよろしくお願いします。 　すっかりご無沙汰しています・・・ブログ、忘れてたわけではないのですが。。。 ...続きを見る

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　やっぱりタルトには洋ナシかなー。前に作ったら友達に好評だったので、最近来客時にはよく作る。私がタルト好きなのは、クッキー生地が好きだからかも。簡単だし生クリーム使わずヘルシーだし、材料もスーパーで揃うし。今度は生地を焼いてからいろんなフルーツとクリームを上に乗っけた、フルーツタルトを作ってみようっと。 ...続きを見る

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　インドネシアには、ハチミツさつまいも（ubi　ｍａｄｕ）ってのがある。その名の通り、ハチミツのように甘ーくて、トロトロとろけるようなやわらかさ。我が家ではいつも石焼芋風にオーブンで焼いて食べる。一袋に5本ほど入って13,000ルピア（130円ほど）くらい。週末のおやつにちょうどいい感じ。焼き上がりは、皮の割れ目からトロ〜っと蜜のような甘い汁が出てくる。中は黄色くて、いかにも甘そうな優しい色。インドネシアの石焼き芋、子供たちは大人になったら忘れちゃってるかなぁ。 ...続きを見る

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　夏休み後半。ある土曜日、朝から口の中に違和感があったけど、まあ元気だし、いつも通り家族でテニスしてプール入る。そしてお昼ごはんを食べたら、左顎の下がプクーッと腫れるではないか・・・げげっ、なんだコレ！？朝からの口の違和感といい顎の腫れといい・・・これは普通じゃないと思った私は、あわてて近くの病院へ。「うーん、唾液腺が炎症起こしてるのかな。薬飲んでみて」。熱もないし激しい痛みもないし、腫れは食事後みるみる小さくなっていく。不安が残るまま帰宅。 　翌日。自分の口の違和感にどーしても納得のいかない... ...続きを見る

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　その名は「seribu　pisang（千のバナナ）」。２メートルほどの木に、ちっちゃなバナナがたーくさんぶらさっがっている。インドネシアでは、人の数と同じくらい（？）バナナの木が生えている。我が家のあるマンションの庭にも、たくさん。時々、「庭のバナナ、食べきれないから」と一戸建てに住む方からおすそ分けいただいたりして。一口にバナナといっても、その種類は様々で、生でそのまま食べるもの、フライにして食べたりスープに入れたり、姿も味もいろいろ。 　旅行先で出会った、千のバナナにはびっくりその姿、... ...続きを見る

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　カーキ、5本目の歯が抜けました。グラグラしてて痛がっていた朝、ホットケーキを食べていると「あ、抜けたっ」。下の歯だから、屋根の上に投げて・・・なんて。結構信心深いんだ、我が家って（笑）でも、我が家は4階建てのマンションの2階。とても屋根の上なんか無理だわ。。。よし、こうなったら、テラスの目の前にデッカと伸びてるヤシの木の葉に乗っけるぞなぜかカーキもやる気になって、「うん、高いところの葉っぱに乗っける！」と大張り切り。いざ、小さな歯を持ってテラスへ。えいっ！！！ナ〜イス。ちゃんと歯の上に乗った... ...続きを見る

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　友達のうちで、美味しい手作りカステラをいただいて、レシピをお願いしていた。コピーをくれたので、早速週末チャレンジ♪（ゆきちゃん、サンキュー） 　これがとっても簡単なんです。こんな簡単に、ジャカルタでカステラを味わえたら、やっぱり嬉しいかも　今度は日本で買ってきた抹茶パウダーを入れて、抹茶カステラを作ってみようっと。 ...続きを見る

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　ハル、４歳になりました！ケーキは、本人ご希望のチョコレートケーキ。ココアを生地に混ぜたシフォンケーキに、チョコの生クリームを塗って、上からチョコスプレーをパラパラ。簡単すぎー。今回は家族４人で小ぢんまりと。 　４本立てたこのロウソク、なんと花火みたいになっていて、消しても消してもパチパチ音を立てながらまた点火してしまうという、不思議な構造・・・こわっ。どんどん短くなってしまい、熱くて熱くてはずすことが出来なくなり、最後はお箸で取り除いた（笑）。これってインドネシアでは普通なんだろーか・・・。... ...続きを見る

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　ハルのプレスクールで、4月生まれの誕生日会が開かれた。今月末がお誕生日のハル、数日前からその日を楽しみにしていた。先生から、誕生月が同じ3人のママで相談して、ケーキやジュースなどを持参してほしいと言われ、去年ケーキを焼いてくれたママが今年はシナモンパンを作るというので、今年は私がケーキを作ることに。 　先生からの依頼は、なんと15人分。そんな大きなケーキ焼いたことないぞ・・・早速ネットでいろいろ調べて、ロールケーキを2枚焼いて、イチゴをサンドして重ねることにした。迷ったのはデコレーション。こ... ...続きを見る

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　「なんで？」と聞かれると、「自己満足です」としか答えようのない、私のインドネシア語の勉強。ここでは、メイドさんと運転手さん、店員さんとの簡単なやりとりが出来れば、それ以上のものは必要ないし、インドネシア語をたくさん勉強したところで、この国以外ではほとんど役に立たないはず（言葉が近いマレーシアを除いては？）。なのに、なぜかハマッて検定試験を受けてまで勉強に燃えてしまった私。。。1年目に受けて合格したものの、もう一つ上の級を受けるかどうか迷い・・・1年半過ぎた1月に受験、その結果が3月に届き・・・... ...続きを見る

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　インドネシアに来て好きになったフルーツといえば、パイナップル。甘くてジューシーで、こんなに美味しいフルーツだったんだ！と気付いた。日本では、缶詰がほとんどだったし、口にすることも少なかったんだけど。 　ここのところ、週末バンドン（ジャカルタから車で２，３時間の街）に行く友達が多い。スーパーで買った（なんと１個１００円弱♪）直後にバンドン土産にパイナップルをいただいてしまうと、我が家の食料庫に一気に２つのパイナップルが並ぶ。香りもいいし、パイナップル好きな私としてはたまらなく嬉しいんだけど、い... ...続きを見る

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　インドネシア赴任が決まったとき、ここでの生活が、たくさんの出会いと別れの繰り返しになるとは思いもしなかった。それから2年が過ぎ、ようやく、駐在生活ってこんなものなんだと、分かってきた気がする。みんな一時的にここで暮らし、また日本や他の国へと去っていく。みんな駐在しているのだから当たり前ではあるんだけど、別れの寂しさに慣れる日は来ない気がする。 　今年も別れの季節がやってきた。今まですぐ近くにいた友達が、今度いつ会えるか分からない遠くに行ってしまうというのは、やっぱり切ない。とはいえ、繰り返さ... ...続きを見る

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　「カーキね、もうすぐ、しょうがくせい（何度聞いても「小学生」じゃなくて「しょうがくせい」ってひらがなに聞こえるのは、なぜ？）だから、今日から子供部屋に寝る」と、カーキが突然言い出した。寝相が悪い子供たちに「そろそろ自分のベッドで寝なさい」なんて時々言ったことのある私だけど、いざそう言われるとドキッとして、思わず「えー・・・まだ早いんじゃないの。ほら、前も試したけど寝れなかったじゃん。無理しないでいいんだよ」と説得に入った。そう、寂しいんだ、ママは。夜なんとなく目が覚めたときに子供たちが隣にいな... ...続きを見る

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　あっという間に時間が過ぎるーー。久しぶりのアップです。 ...続きを見る

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　インドネシアには季節が無い・・・なんて、うそです！日本みたいな四季はもちろんないけど、1年中同じ気候が続くわけじゃない。季節を感じるのは、地元の人からよく聞く言葉、「今は○○の季節だから」。ここの人は、フルーツの旬で、季節の移ろいを感じるらしいのだ。 　そして今は、ランブータンの季節。ランブータンって、東南アジアだけのフルーツなんだろうか？？とにかく見た目がグロテスクなんだけど、すごく美味しいのだ♪ランブー（rambut）って、髪の毛のこと。その形が、髪の毛が生えてるように見えるから、この名... ...続きを見る

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　一時帰国でかき氷機を買ってきた。インドネシアにはかき氷を果物や黒い豆と一緒に混ぜて、甘いシロップをかけて食べる習慣があるので、多分どこかにかき氷機が売っているはず・・・なんだけど、ちょうど季節外商品で格安になっていた日本で購入。って、たまたまネットで発見しただけなんだけど。シロップは、ジャカルタのスーパーで購入。フレーバーの豊富さにびっくり！なんと、バナナ味、コーヒー味なんてのも。。。怖くて手が出なかったけど（笑）てなわけで、我が家は無難なイチゴ味とブドウ味を手に入れました♪ 　これが子供た... ...続きを見る

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　２０１０年になりました！久しぶりにアップします。1ヶ月空いてしまった〜〜。とほほ。 　あらためまして・・・明けましておめでとうごおざいます！今年も元気に、楽しくいきたいと思います♪どうぞよろしくお願いします。 　今年も日本食材品薄のジャカルタで、お節作ってみました。お品は、伊達巻卵、えびのうま煮、チャーシュー、紅白なます、たたきごぼう、黒豆、きんとん。そんなに気合入ってなかったはずなのに、なぜか頑張って全部手作りしてしまった。今年は黒豆に初挑戦！インドネシア産の豆だけど、おいしくできました... ...続きを見る

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　今日は、夜ご飯にサテ（インドネシアの焼き鳥？）を食べよ〜ってことになった。サテといえば、サテアヤム（鶏肉のサテ）が食べやすいけど、サテカンビン（ヤギ肉のサテ）も食べてみたい・・・で、運転手さんに買いに行ってもらうことになった。近所の屋台で６０本（うち２０本は運転手さんにおすそわけ）を買ってきてもらいました。サテのお肉は小さいから、１本ペロリと食べられるのです。屋台のサテ、お腹と味は大丈夫？って心配だったけど・・・これが美味しいこと！あっという間に家族４人で４０本たいらげました。子供たちには足り... ...続きを見る

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　週末、マンションの敷地内でトカゲをつかまえた。見つけたのはカーキ、喜んだのはハル、そしてつかまえたのはパパ。子供たちはなかなか手が出せなくて・・・ちょっと怖いらしい。それもそのはず、デカいんだな、このトカゲくん。うちの虫かごじゃあかわいそうなくらい、デカイ。つかまえてから、我が家のテラスで子供たちに遊ばれるかわいそうなトカゲくんを、パチリ。なかなかハンサムである。 ...続きを見る

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　今日はカーキの幼稚園最後の運動会！空は晴れ渡り、朝からテンションが上がる♪・・・予定だったんだけど、前日からカーキは咳が始まり、朝一病院で吸入。喘息かなぁ、やっぱり。。。でも、前日から飲み始めた薬が効いたのか、咳はかなり減って、元気いっぱいに家を出てくれた。ホッ。 　今年の運動会弁当は、おにぎりじゃなくて、なんとそうめん！暑いジャカルタの運動会、暑さで体がほてり、ご飯が喉を通らない。そうめんだと子供がよく食べるよ〜って、みんなから聞いてたから今年トライしてみた。氷と一緒にタッパーに詰めて、め... ...続きを見る

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　レバランの連休中、マンションのお友達一家Oさんちと夕ご飯を食べた。日中、プールで遊ぶ子供たちを囲んで２軒でおしゃべりしているうち、じゃあ今夜は夕飯一緒に食べよ〜ってことに。何度か集まっている私たち、まぁ気軽に・・・ということで、Oさんちにお邪魔することになった。 　我が家からはビールとポテトグラタン、エビフライ、デザートにマンゴーを持参。Oさんちは、太巻きと枝豆、手作り「ガリ」でもてなしてくれました♪このガリ、一時帰国の時にOさんママがお姑さんと一緒に作り、日本から持ち帰ったもの。もともとガ... ...続きを見る

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　なんだか、日本の甘いお菓子が懐かしい今日この頃。この前買ったきり、ずっとキッチンの棚の中で出番を待っていた小豆ちゃん。ここいらで、登場していただきますか。 　前回鍋で煮て失敗していたので、今回はネットでレシピを探し、圧力鍋を使う方法にトライ。前日から水につけておいた小豆を、一度下茹でしてから圧力鍋へ。圧力をかけてから蒸し、その後砂糖たっぷりと一つまみの塩を加える。最後は硬さをみながら煮詰めて・・・完成♪今回は結構イケテルかも。 　本当はあんまんっぽいお饅頭を作りたかったんだけど、強力粉がな... ...続きを見る

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